凝心聚力 ·砥砺前行 ——农产品贮藏加工与质量安全研究室召开半年度工作总结会

7 月 17  日，农产品贮藏加工与质量安全研究室在临湖基地 312 会 议室成功召开了上半年度工作总结会议。会议邀请了部门分管领导孙华副院长到会指导，由王毓宁主任主持，科室全体成员参加本次会议。

王毓宁主任在会议上全面回顾了团队在项目申报、科研成果与进展、科技服务和检验检测等方面的工作，并深入探讨了存在的问题及下阶段工作规划。科研成果与进展方面：微纳米气泡电解水装置的研发与验证工作已进入关键阶段，实验表明该技术能抑制微生物生长，提升农产品保鲜效果。移动冷鲜库的应用与验证也取得突破，通过实测数据证明其对果蔬品质的显著提升作用。同时，快检、质量溯源与无损监测技术研究，以及抗性淀粉与膳食纤维改性技术研究均取得重要进展，为构建完整的农产品质量监控体系奠定了基础。太湖区域特色果蔬产品研发项目亦取得新进展，研发的新产品吸引相关企业合作意愿。科技服务检验检测领域：团队积极参与全国第三次土壤普查，完成了苏州非涉农区域的样品检测任务。秸秆综合利用项目监测、农药使用强度与农产品农药多残留情况的调查监测工作有序进行，为优化农业生态循环利用模式提供数据支撑。检测评价鉴定技术中心2024年度扩项工作进展顺利，品质检测对外服务量持续增加，体现了团队在行业内的影响力和服务能力。

会议中，王主任也指出了当前存在的问题与原因，包括项目执行中的资源 配置不足、科研成果转化速度待提升等，这些问题将在下半年的工作中得到重 点关注和解决。与此同时，制定了明确的下阶段工作计划，包括深化现有科研 成果的应用推广，加快科技成果转化步伐，加强与企业合作，推动产学研一体 化进程，以及进一步提升科技服务水平，确保农产品贮藏加工与质量安全科研工作的持续进步。团队成员黄桂丽、李昊聪、刘腾飞、毛健、马佳佳、孙灵湘、闫肃在会上做了个人工作总结 PPT 汇报，其他成员做了口头汇报。

最后，孙院长肯定了团队在科研和检测两方面在这半年取得的成绩，指出当前学科发展目标和核心竞争力的不足，同时，针对农产品加工学科梯队建设存在的问题及当前所面临的形势进行了深入分析，并提出了指导建议和具体要求：团队发展要契合院新发展规划，以成果为导向，以物化产品为目标，进一步捋清主线，聚焦目标，积极争取完成年度重点工作；凝练方向，明确任务；创新管理机制，加强对外合作；提高安全意识，加强安全防范。 

此次会议不仅是一次总结，更是一个新的起点，农产品贮藏加工与质量安 全研究室将以更加饱满的热情和坚定的信心，继续致力于科研创新，推进检验 检测服务，为苏州区域特色农产品保鲜加工与安全营养贡献更大的科研力量。（农产品贮藏加工与质量安全研究室供稿）