温度“护航”田园到餐桌，助力“菜篮子”

2022年10月26日，我院农产品贮运加工团队在太仓璜泾镇现代农业园组织举办了一场现场培训会，培训内容主要为便携式低温保鲜箱的产品特点及保鲜原理等。会议由农产品贮运加工团队的马佳佳主持，技术服务合作企业马汝军高级工程师主讲，参会人员分别来自各示范主体负责人及蔬菜种植大户等。

会上，马佳佳对自发气调（微孔）技术进行了介绍，并为大家展示了团队结合这一技术开发的适用于蔬菜配送末端的包装产品。随后，马汝军高工详细介绍了便携式低温保鲜箱，箱体采用了新型食品级保温材料，同时具备可回收、无毒、耐腐蚀等特点，产品配合蓄冷冰晶盒、冰袋使用，持续冷藏保温时间可达数天。保鲜箱引起了现场农户极大的兴趣，培训效果较好。会后，以物化补贴的形式为参会人员发放了会上展示的新式保鲜袋、低温保温箱，参会人员都心满意足地领取了赢得自己青睐的新式保鲜产品。

对于蔬菜而言，从田头到餐桌的每一个环节，均需要温度“护航”。聚焦“最后一公里”，延伸冷链末梢，通过“精品蔬菜产业化关键技术协同推广计划（2021-ZYXT-02-3）” 项目的实施，有效推动了蔬菜采后保鲜技术及预冷保冷装备的推广应用，为蔬菜产业优质化、精品化发展打下了坚实基础。