沈明星汤建副院长带队赴济南天津考察交流农产品贮藏保鲜加工技术

 4月18日至4月21日，沈明星汤建副院长带队我院农产品贮运加工研究团队王毓宁、马佳佳等团队成员到济南果品研究院和天津国家农产品保鲜工程技术研究中心交流、学习，并参加了2018年食品营养与安全国际研讨会。

19日上午，济南果品研究院功能食品研究所马超所长、加工所赵岩副所长带大家依次参观了该所气调库、果蔬综合加工中试车间、果蔬休闲食品加工示范车间和果蔬粉及功能食品加工示范车间，并进行了重点介绍；随后又参观了贮藏保鲜技术实验室、加工技术实验室、冷链展室及院展室。双方领导表示要整合资源，加强合作，优势互补，实现共赢。

19日下午，两位院领导在天津国家农产品保鲜工程技术研究中心与葡萄产业体系首席岗位专家张平博士、李家政博士后进行了座谈，并参观了相关实验室。李家政研究员从采后生理实验室，微生物室到各种仪器设备的检测实验室，介绍了中心的发展历程及科研业务范围，并对我院农产品贮运加工学科的发展重点提出了两点建议：一是保鲜技术的开发与产品形态结合；二是保鲜技术的集成与社会需求结合。并表示中心将持着开放合作的态度，从合作机制，共建平台，人才培养等方面给予我院支持。张平博士对我院农产品贮运加工学科发展提出了更为具体的指导意见，即要制定总的规划、创新工作思路、提升硬件条件，围绕当地特色果蔬，从温度、气体、湿度、防腐四方面着手新技术研究，明确商品化处理每个过程的问题。

20-21日，团组一行人参加了由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办的2018年食品营养与安全国际研讨会。

最后，两位院领导对我院农产品贮运加工学科的可持续发展都给予高度的重视和关注，并提出了以下三点期望：一是要立足地方特色，结合苏州农业实际，科学定位学科发展方向；二是借力成长，少走弯路，加快团队建设发展步伐；三是创新发展路径，解放思想观念，提升科研人员的科技创新能力。（加工室供稿）